孙长明送来的那些东西,顾家拿了一部分送人,别的都还没动。
顾母把两条腿骨抹了盐晾在外面,把那块肉的肥肉部分切成丁熬了猪油,瘦肉则多放些盐炒熟放在碗橱里,炒菜的时候添上两块味道能好上不少呢。
敏和听说要炖骨头,高兴地蹦起来,不停问:“娘,你说的是真的吗,真的要炖骨头吗?”
“娘说的自然是真的,待会把你三奶奶请过来,晚上在咱们家里吃,吃完饭就在咱家睡,咱们吃顿好的团聚一下。”
敏和开心地答应一声,就要往外跑,顾母赶忙拦说:“你先别去,等一等,那两包虾皮给你三奶奶送一些过去,老人吃那个东西好。”
听到虾皮,敏和又开始流口水:“那虾皮吃着真香,卷煎饼好吃,就着窝头也好吃。”
“这可是海货,多鲜呐,能不好吃吗,你待会把这个拿去给你三奶奶,进胡同的时候别让你二婶看见了啊。”顾母特意叮嘱。
敏和拍拍胸膛说:“娘,你放心,我不会让她看到的,我把虾皮放到棉袄里,就算二婶看到了也不知道里面放着什么。我现在跟我二婶不共戴天,她欺负你那就是我的仇人。”
顾母看着小儿子义愤的样子,笑着说:“你才几岁啊就知道不共戴天,你知道不共戴天是什么意思吗,别在外面瞎学。”
敏和对着顾母做了一个鬼脸,说:“你别瞧不起小孩,小孩也能办大事的。”
顾母已经把虾皮用牛皮纸包好了,递给敏和说:“能干大事的小孩,快去做大事吧。”
敏和接过来,塞到棉袄里面,对着顾母行了一个礼,响亮道:“保证完成任务!”
顾母拍了拍敏和的背,“这孩子,跟谁学的这么作怪啊,快去快回啊,把东西放下接上你三奶奶一起过来,咱们家暖和。”
敏和答应一声,接着就跑了出去。
顾母跟敏杰把饭桌收拾完,开始准备晚饭。
大腿骨抹了盐,放在院子里阴凉处的那个大缸里面,那里面还放着其他吃的,这会都冻得硬邦邦的,缸口用一个大盖帘盖着,盖帘上面又压着一块大石头,这个是为了防止老鼠进去糟蹋东西。
顾母把大腿骨拿出来,用清水洗了洗之后放到大锅里面,再加满水,就这让它在这炖着。
时间长了喷香的味道就飘散到屋子每个角落,敏杰从里屋出来,深吸一口气,感叹道:“真香啊!”
“可惜调料少了点,要是调料多,味道会更好。”顾母觉得有点可惜,难得烧次大棒骨,却没法发挥到最好。
敏杰一听能更好吃,立马问:“娘,需要什么调料,我去赤脚大夫家里要点。”
顾母摇摇头道:“不值当,拍一块姜放里面就好。”
三奶奶跟在敏和身后进了门,进来就问:“你们锅里熬什么呢,怎么这么香?”
“三婶你来了,我熬了大骨头,咱们今晚上用骨头汤炖白菜萝卜土豆吃。”
三奶奶听了,眼睛一亮,赶紧吩咐:“敏杰,你去豆腐坊割两块豆腐回来,敏和再跟我回家拿点东西去。”
敏和不大乐意道:“三奶奶,刚才来的时候您怎么不一起带过来呀,还得再回去一趟。”
“刚才三奶奶不知道你家里在熬大骨头汤呢,敏和,你陪三奶奶回去拿东西,晚上三奶奶给你弄点好吃的,保管你吃得停不下来,好不好?”
吃货敏和果然一改前样,积极地说:“三奶奶,我听你的,我陪你回去,咱们要去拿什么东西呢?”
三奶奶却保持神秘:“去了就知道,不是重家伙,快走,可别耽误咱们吃好的。”
顾母看着三奶奶兴冲冲的背影,不禁展露笑容,难得老人家这么高兴。
敏杰穿上衣服戴上围巾要去割豆腐,敏芊立刻牵住敏杰的衣角想要一起去,敏杰笑着说:“娘,你看芊芊,都快成我的小尾巴了,我去哪儿都得跟着。”
“愿意跟着你就带去吧,芊芊多出去看看也好,涨胆子。”
于是敏杰给敏芊穿好棉袄,围上围巾,出门前叮嘱道:“芊芊,豆腐坊离这里挺远的,你要去的话得自己走,我可不抱着你。”
顾敏芊立马保证:“我自己能走,不让你抱着。”
“那行,咱们走吧,晚了豆腐就让人家买走了。”
村子东南边的河坝上有两间屋子都属于豆腐坊,平时门锁着,也就是过年的时候会开一段时间,做完豆腐之后,村里人买也行,拿着豆子来换也行,最最关键的是,不用票。
敏杰手里拿着一个准备装豆腐的小搪瓷盆,为了照顾敏芊走得很慢,两人走过几条街后来到河沿岸,远远就看到豆腐坊笼罩在一片热气里面。
走进豆腐坊,门口摆着一张从学校借来的桌子,桌子上面放着一杆称,一个青年男子坐在桌子后面,看到敏杰和敏芊,笑着打招呼道:“敏杰来割豆腐啊,买还是换?”
敏杰喊了一声“全义哥”,然后道:“我们买两斤。”
这个负责过秤的人就是敏敬的好朋友程全义,只见他手脚利落地用竹片从桌子旁的一垛豆腐上割了一块放到敏杰的搪瓷盆里,估计得有两斤半。
旁边另一个干活的也很热情:“敏杰,这里还有豆浆,给你妹妹喝一碗吧。”
“这多不好啊。”
那个干活的年纪不大,圆脸,一笑眼睛弯成了月牙,“来买豆腐的我们都给一碗,来,这是你们的。”
说着那人就从沸腾的锅里舀了一大勺豆浆倒在搪瓷缸子里,敏杰看到那一大碗,忙说:“这么多,不好吧。”
程全义说:“小武给你们倒了,你们喝就是,来,芊芊到这边坐着,暖暖身子再回家。”
敏杰端着缸子,凑到敏芊的嘴边,“你慢慢嘘溜,别烫着。”
敏芊轻轻抿了一口,味道很好,豆香浓郁,味道香醇,让人喝完一口还想再喝一大口。
见两姐妹不急着回去,程全义便闲聊起来,“敏杰,你哥还没有回来吗?”
“没有呢,也不知道今晚上能不能赶回来,对了,全义大哥,昨天赶集你们家买灶王爷像没有?”
“买了,我娘去买的,买回来就把灶台清理干净,说是给灶王爷准备的地方,你们也买了吗?”
敏杰点点头:“我去集上正好看到就买了,全义大哥,你说这不会查吧?”
“看现在的情况应该问题不大,几千年的习俗,让大家强改实在难啊,你且看着吧,很多事情都会重新开始的。”程全义说话时的神情并不紧张,敏杰见状也放松不少。
敏芊慢腾腾地喝了半缸子豆浆,实在喝不下了,敏杰拿起缸子,三两口就喝完了,把缸子还给小武道了声谢便向两人告辞回家了。
敏杰跟敏芊端着豆腐一进家门就闻到一股炒芝麻的味道,喷香喷香都飘到了大门口。
到了屋里后,就看到三奶奶站在灶前,用小锅炒了一碗白芝麻,炒熟之后正在晾着。
敏杰深吸一口气问:“三奶奶,你炒芝麻做什么?”
三奶奶笑着说:“咱们今天吃锅子,锅子你们是不知道的,不过你娘应该吃过。刚才看到大骨头,我就想起我那儿还有个铜锅子,是偷留下来的。当年大炼钢的时候人家来抄锅我给藏到地窨子里,前些日子刚找出来,正好你家今天熬大骨头汤,用锅子边煮咱们边往里面加菜,别提多香了。”
听到要吃锅子,敏芊使劲咽了一口唾沫,这不就是火锅吗,这味道她可太怀念了!