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状元第,大厅中。
那一串‘状元“探花'的匾额下,一大家子团团围坐,为苏泰和黄晔设家宴接风。
虽然大灾之年,铺张不得,但大伯娘还是尽量把普通的食材做得不那么普通……………
主菜是老家坝坝宴上的盆菜,但荤素食材层层铺叠得齐整有致,汤色清亮醇厚,令人赏心悦目,跟大杂烩的盆菜完全是两码事了。
大伯娘还在南京学到了八宝鸭,鸭形丰腴周正,皮色酱红莹亮,不见半分破损;又在京城学到了河南菜式鲤鱼焙面,金鳞赤尾的鲤鱼卧于白盘之中,浇汁红亮浓稠,上头覆的焙面蓬松莹白,相映成趣;还有鲁菜扒海羊,油润
鲜亮,软嫩入味,一点都不膻
“几个月不见,孃孃的手艺又见长了。”黄峰赞道:“御厨也不过如此。
苏泰也赞道:“好吃好吃。”
“好吃就多吃点!”大伯娘被夸得心花怒放,又假假道:“没办法呀,我这比御厨给皇上做饭还多呢。哎呀,皇上嘴太挑了,吃啥啥有够我得天天学着新花样。”
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