回到餐馆进入厨房，沈荣飞、唐辉奇、薛凤英、贺佳、孙扬系上了围裙。孔妍、李春芸拿着抹布走向厅堂，孟灵脱了外套说道：“凤英姐，你教我做烩面片。”“我来教你，这么简单的不用麻烦凤英姐，”孙扬打开冰箱取出小剂子。
“我看看骨汤”，薛凤英走到羊肉骨汤前打开煤炉，贺佳将切好的腐竹、木耳、皮蛋、莲藕、胡萝卜丝等凉拌食材放于盆子内浸泡。唐辉奇、沈荣飞在将灶台擦拭干净后先后将羊肉、牛肉、猪肉切成块状、片状备用。
一声“欢迎光临”由门口传来，只见李春芸引领两女一男进入餐馆，8号台面入座，李春芸倒上茶水递上菜单，男客人望着李春芸在菜单上指指点点，李春芸一边看着菜单一边在本子上记下。男客人点了饭菜又说道：“先拿三瓶啤酒。”“三位稍等，”李春芸转身走向厨房。
点单放于厨房内，李春芸端过两碟小菜送到8号桌，转身又来到酒柜取出三瓶啤酒。看着灶台上的点单，沈荣飞打开液化气准备炒制热菜，薛凤英将平底锅中的热水舀入煮锅中，唐辉奇拧开液化气焯着腐竹，贺佳准备好盆子并倒入佐料酱汁。
孙扬擀出一张张烩面片，孟灵用手蘸上食用油涂抹在烩面片上，孔妍也领着一男一女坐在了9号桌面，紧接着便是倒水与点菜。孔妍写好点单进入厨房，贺佳拌好了腐竹端给8号桌客人，唐辉奇也掂起炒锅开始炒菜。
随着炒菜、凉拌菜、烩面端上台面，餐馆里已先后坐了五六桌就餐的客人，李春芸、孔妍穿梭于厅堂与厨房，“老板，加份爆炒腰花。”“服务员，给我拿瓶十年陈酿。”“老板，三大碗羊肉麻辣烩面。”“服务员，给我们拌个‘五香牛肉’等等。”
只听得厅堂内不时传来加菜、加酒的叫喊声，孟灵、孙扬也出了厨房招待着客人，沈荣飞、唐辉奇炒着热菜，薛凤英煮着烩面，贺佳娴熟的搅拌凉拌菜。
有的客人起身结账，有的客人走入餐馆坐下，望着餐馆内的台面即将坐满，孔妍、李春芸在门外摆了三张大圆桌，当有人数较多的客人进入餐馆，孔妍、李春芸便推荐客人坐在门外大圆桌。
在前后十分钟不到，三张桌面已经坐了两桌客人，两人分别将桌面擦拭干净后倒上茶水，孔妍为五人桌介绍凉拌菜与烩面，李春芸将菜单递到七人桌客人面前，客人看着菜单报下菜名，李春芸详细记下走向厨房。
进入厨房，李春芸把点单放在灶台上说道：“看来飞哥、辉哥是未卜先知，大圆桌已经派上用场了，两桌坐了十二个人，先炒菜，烩面等会”“飞哥，这是我的那一桌点的菜，”孔妍也将点单放在厨房，两人走向菜柜为客人准备小菜，端到酒柜前又各自放入啤酒、白酒、饮料。
唐辉奇、沈荣飞倒入食用油做好准备，孙扬握着菜刀切着食材，贺佳搭手薛凤英将食材焯水，薛凤英在盆子内搅拌凉菜，孟灵为需要点了快餐的客人盛上香喷喷的米饭。
又是半个小时过去，热炒、凉拌菜、烩面、刀削面陆续给客人上齐，李春芸又进入厨房说道：“凤英姐，烩面可以做了。”“好的，”薛凤英揭开锅盖舀入热水，孙扬端过烩面片做好准备。
“服务员，再拿三瓶啤酒。”李春芸转身走向酒柜，“老板买单。”孟灵取过账单走向客人，沈荣飞、唐辉奇各端一盘热炒送给客人。贺佳搅拌着凉拌菜，倒入盘子内由孔妍端到客人面前。
锅中水沸，薛凤英、孙扬一同拉扯烩面片放入沸水中，盖上锅盖，薛凤英将碗中水渍擦去，孙扬搅拌着麻辣羊肉骨汤。烩面煮熟，薛凤英捞起烩面盛于碗中，孙扬舀入麻辣羊肉骨汤浇入，洒上香菜，倒入芝麻油放在托盘上，之后与薛凤英一同端给客人。
孔妍笑颜相送酒足饭饱的客人，李春芸收拾着餐具进入洗碗间，孟灵取过抹布擦拭台面。着仅剩的门外两桌，唐辉奇、沈荣飞解下围裙擦拭灶台，薛凤英、贺佳、孙扬进入洗碗间蹲下身子，倒入洗洁精。
薛凤英、贺佳将客人用过的餐具用抹布抹上一遍，孙扬用清水洗了第二遍，紧接着倒放在托盘内一个一个叠起。门外的两桌客人先后结账离开，孔妍将餐具收进盆子内端进洗碗间，孟灵、李春芸将大圆桌擦拭后收起相叠。
薛凤英见李春芸进来便起身说道：“贺佳、孙扬，春芸你们都看电视去，今晚姐给你们做羊肉刀削面。”“那我可要好好学学，”孙扬说着进入厨房。孔妍接言道：“春芸、孟灵，这两桌餐具我们包了，凤英姐她们负责晚餐。”
“那我们呢？”沈荣飞问道。孙扬接言：“你们两个大厨就做会服务生，把厅堂先拖一遍，再看看哪些桌面没有抹干净，你们就再抹一遍，然后呢？”孙扬故作思索又说：“然后就做个甩手掌柜，坐在厅堂看电视，坐等我们三朵金花的刀削面，今晚的刀削面我们三个人一块做。”
孟灵站起身子说道：“我要学。”“我也要学，”“我也要，”孔妍、李春芸异口同声说道。“那你们就快点刷，”贺佳说着来到唐辉奇的灶台前拧开煤气灶，将平底锅中的热水舀入炒锅中，孙扬也将沈荣飞推开打开煤气灶。
薛凤英将热水舀入煮锅中，沈荣飞、唐辉奇走向厅堂，一个扫地，一个弯腰拖地。孟灵用洗洁精擦拭着餐具，李春芸、孔妍拿过餐具放入清水中洗了第二遍，沥干水渍起身放入消毒柜中。
餐具摆放整齐，煮锅中的热水也已经沸腾，沈荣飞、唐辉奇擦拭着桌面坐在椅子上喝茶看电视，孟灵、孔妍、李春芸依次站在薛凤英、贺佳、孙扬身旁。薛凤英取出六把小刀放在灶台上说道：“孟灵，你们三个先看着手势。”“嗯，”三人一同点着头。
薛凤英将刀削面切成六份，与贺佳、孙扬分别用左手托牢，右手握着菜刀斜着削向面团。但见一块面片由面团上削落沸水中，三人‘刷刷刷’缓缓挥动着菜刀。削了十多刀后，薛凤英又言：“你们三个试试。”
孟灵、李春芸、孔妍握着小刀摆好姿势，薛凤英、贺佳、孙扬又分别帮三人摆正手势，孟灵、李春芸、贺佳在薛凤英三人的细心指导削出了第一块面片。在孟灵三人熟练掌握技巧，薛凤英、贺佳、孙扬也开始削着面团。
薛凤英说道：“贺佳、孙扬，你看孟灵她们比你们学得快多了。”“她们是用小刀肯定快了，”孙扬嘻皮笑脸辩解。唐辉奇看到六人挥动着大刀小刀说道：“飞哥你看，孟灵她们也削得有模有样的。”
“这是凤英指导到位，我们就坐等大餐吧，”沈荣飞说着走向厨房，身子倚靠着门框又说：“六朵金花，什么可以开吃啊，我们都饿了。”孟灵回言：“你们急什么，我们明天还要上班，慢慢等着吧。”“你们继续，我看电视，”沈荣飞转身而去。
孙扬说道：“凤英姐，等餐馆扩大经营了我来做面食。”“好啊，那你们呢？你们也说说看，”薛凤英又问向贺佳等人。贺佳说：“我负责凉拌菜。”孟灵接着说：“我负责收钱和熬制胡辣汤，我喜欢喝糊辣汤。”
孔妍说道：“我先给辉哥做助理，先把切菜的刀工练好，我喜欢炒菜。”“你呢春芸？”薛凤英放下菜刀问。李春芸回言：“那就做飞哥助理，学着切菜炒菜，还要跟凤英姐学学和面、揉面，我想自己做菜盒儿、油条。”
沈荣飞、唐辉奇在厅堂中相视而笑，“到时候我和荣飞、辉奇把全部都教给你们，”薛凤英抬起头又问：“荣飞、辉奇，她们两个做你们的徒弟，你们同意吗？”“同意，同意，”两人同声说道。
薛凤英盖上锅盖接着说：“烩面、凉拌菜都让你们做了，那我做什么？”“我知道，”孙扬一脸坏笑回应。薛凤英又问：“你又知道什么？”“你和飞哥给我们多生几个小宝贝啊，”孙扬说着也将锅盖盖在炒锅上。
薛凤英听言桃容羞得绯红，拍打着孙扬肩膀说道：“就你话多，”同时揭开煮锅圆盖搅动着刀削面。“凤英姐，你们煮面，我去搅拌羊肉骨汤，”贺佳盖上锅盖走向汤桶。孙扬却又笑着说：“贺佳，还有你和辉哥，你们也要快点。”
贺佳喜在眉梢不予回言，沈荣飞、唐辉奇听得嘴上直乐，薛凤英看着炒锅四周冒着银色的热气说道：“臭丫头，快点把锅盖揭开，迟了热汤会漫出来。”“我来了，”孟灵近前揭开锅盖，三个人手握筷子从左到右轻微搅动。
李春芸将剩余的面团放入冰箱保鲜室，孔妍把小刀放入厨柜，菜刀摆放在刀架上。刀削面煮熟，李春芸、孔妍将八口大碗摆放在灶台上，孟灵、薛凤英、孙扬用筷子捞出刀削面放入碗中，孙扬端来羊肉骨汤桶，用勺子舀出羊肉骨汤倒入碗中。
薛凤英倒上芝麻油，贺佳端来香菜撒上，孟灵依着个人口味加入麻辣酱、酸辣酱、香辣酱，孔妍、李春芸双手端起四碗刀削面走向厅堂。沈荣飞、唐辉奇放下茶杯起身接下，嘴里也不忘说着‘谢谢’，薛凤英、贺佳、孙扬、孟灵每人一碗也来到桌前坐下。
欢声笑语中用过晚餐，薛凤英放下碗筷问道：“你们都吃好了吧。”“吃好了，”“吃饱了……，”孟灵等人起身收拾碗筷。薛凤英又言：“吃好了就把碗筷放下，我也就不留你们了，你们明天都要上班的。”
贺佳接言：“没事的凤英姐，我们刷洗干净再回去。”“听话，都赶快回去休息，”薛凤英将筷子握在手中，把碗一个一个叠起。“佳佳，我们回去吧，让飞哥和凤英姐也早点休息，”唐辉奇拉着贺佳走向门外。
“凤英姐，明天早上给我准备好胡辣汤，”孟灵揽着孙扬调皮的说。“我也要、我也要，”孔妍、李春芸边走边说。沈荣飞、薛凤英目送唐辉奇六人过了人行道，待众人进入工业园后方回到餐桌前，两人端着碗筷进入洗碗间洗刷。
碗筷摆放于橱柜中，沈荣飞和面揉成面团，薛凤英将胡辣汤、红豆薏米粥所需的各种食材放入铁盆、塑料盆中用水浸泡，同时将菜盒儿所需的馅搅拌。两人又把餐馆、厨房拖洗干净，锁好房门向租房走去，简单的漱洗过后，沈荣飞、薛凤英同床异被在卧室中安歇。
迎来清晨的太阳，薛凤英、沈荣飞离开租房走向餐馆，唐辉奇、贺佳、孟灵六人早在餐馆门口等候。薛凤英正要相问，孟灵说道：“凤英姐，你什么都不要说，团结就有力量。”“谢谢你们，”薛凤英打开玻璃门，进入厨房各自开始忙活。
唐辉奇握着菜刀切着食材，沈荣飞取出面团擀压着油条，薛凤英在案板上包韭菜盒子，同时指导孟灵熬制胡辣汤，指导孔妍搅面糊。孙扬、李春芸取出烩面片一个用手擀，一个抹上食用油，贺佳熬制羊肉骨汤，红豆薏米粥。
上班的人们在餐馆外来来往往，油条、韭菜盒子、煎饼也冒着热气、香气由沈荣飞、唐辉奇摆放在盆子内，薛凤英摊了煎饼一张张叠起。就餐的客人进入餐馆坐下，叫了早餐后由李春芸、孔妍端上台面。
孟灵六人也抽空喝着红豆薏米粥、胡辣汤，吃着油条、菜盒、煎饼，有的客人为了赶时间提出打包，孟灵、孔妍、李春芸取来纸杯、纸碗、纸袋为客人打包好胡辣汤、红豆薏米粥、油条、韭菜盒子和煎饼。
吃早餐的人们匆匆离去，薛凤英、沈荣飞也送走唐辉奇、孟灵六人，回到餐馆将餐具洗刷。到了中午便按照客人的要求炒菜，煮烩面、刀削面，晚上又和唐辉奇六人分工明确在餐馆中、厨房内忙活，直到三天后中午。
客人们用过午餐离开餐馆，原本喧闹的餐馆又恢复了平静，沈荣飞、薛凤英弯腰在厨房洗刷餐具，门外却传来了摩托车的声音，伴随而来的是有人喊道：“在家吗薛小姐？你订的煮锅和早餐车给你送来了。”
薛凤英听到叫喊站起身子，见是五金店老板便擦了手出了厨房，沈荣飞把干净的餐具摆放在消毒柜中。五金店老板见到薛凤英又说道：“薛小姐，我们已经试过了，保证耐用不漏水，”三轮车上的两名男子先将三个煮桶放在地上，回头又把早餐车抬下。
“辛苦你们了，进餐馆喝点水，”薛凤英招呼着五金店三人。店老板又问道：“杨小姐，你看这些都放在哪里？”“煮桶放厨房，早餐车就放门口吧，”薛凤英回应过后又说：“荣飞，你把账给老板先结了。”“老板，你等会，”沈荣飞走向酒柜。
五金店的两个伙计把三个煮桶放进煤炉旁边，出来后与店老板坐在门口桌面前。薛凤英走进厨房，拎着水桶来到三个煮桶前，兜起风衣，蹲下身子将桶中清水加入煮桶内少许，又掂起煮桶看有没有漏水。
测试过后，薛凤英信心满满先后把三个煮桶拿进厨房，倒入洗洁精清洗干净。沈荣飞结了账送走店老板三人，来到厨房搭手清洗着问道：“凤英，质量没问题吧。”薛凤英回言：“没问题，就剩这一个煮桶，等下过了清水就干净了，你把早餐车擦洗干净。”
“好的，”沈荣飞拿着抹布、洗洁精走向门外。煮桶冲洗干净，薛凤英又借用小煤炉的煤球引燃大煤炉，拿着抹布走出厨房。沈荣飞先把软水管接在水龙头上，拧开开关冲洗一遍，抹布上涂抹洗洁精，左手扶着早餐车，右手抓着抹布从上到下，由里到外均匀擦拭。
薛凤英拿着抹布擦拭着早餐车上的两层玻璃柜，沈荣飞又蹲下身子擦向下面的储藏室。“忙着呢老板？”一个男子的声音从身后传来。薛凤英转身望去，见是刚开业那天进餐馆吃烩面的男子同阳。
薛凤英放下抹布问道：“你好，吃点什么？”同阳回言：“我吃过了，我问下你们餐馆能做生日包桌吗？”“可以做的，”沈荣飞站起身子又问道：“你们有多少人？什么时间？”
同阳回言：“二十五个人，就是今晚。”沈荣飞接着说：“没问题的，三桌可以坐得下，”接着向薛凤英又说道：“凤英，你带客人看看菜单，客人需要什么菜就写出来，我擦完餐车就去买。”
“嗯，”薛凤英回复过沈荣飞又说道：“要不我们先看看菜单，你喜欢什么菜也可以说出来，餐馆没有的我们可以买。”“可以的，”同阳走进餐馆坐下。薛凤英取过纸笔，拿着菜单坐在同阳对面，同阳详细的看着菜单，转动着眼珠若有所思。
前后看过，同阳放下菜单说道：“八个热菜要‘辣子鸡’、‘红烧鱼’、‘回锅肉’、‘葱爆羊肉’、‘麻婆豆腐’、‘炒油麦’、‘辣椒炒蛋’、‘红烧茄子’，八个凉拌菜要‘凉拌木耳’、‘凉拌三丝’、‘小葱拌豆腐’、‘凉拌皮蛋’、‘凉拌猪耳朵’、‘酱猪蹄’、‘五香牛肉’、‘凉拌牛百叶’，再来一个‘银耳莲子汤’，一个‘鱼头豆腐汤’，就这十六个菜两个汤，”同阳把菜单放在台面上。
薛凤英一一记下回言：“你放心，我们一定会精心准备。”“那我先回去了，等下班了我们一块儿来，另外要不要预付定金？”同阳回复着又问。薛凤英笑着说：“不用的。”同阳走出餐馆，薛凤英送到门外。
沈荣飞将早餐车冲洗干净问道：“凤英，菜单都写了吗？”薛凤英回言：“都写好了，客人说的我们餐馆都有，你看看份量，若是不够就再买些回来。”“走吧凤英，”沈荣飞与薛凤英来到餐馆内坐下。
沈荣飞一边看着菜单一边思索，同时拿着笔划着圈圈，看罢推过菜单说道：“标注圈圈的份量不够，你再看看需要买什么菜都写上，现在三个骨汤煮桶都已经回来了，我们就要把羊肉、牛肉、鸡肉和原味全部做出来。”
薛凤英接过菜单，握着笔写下了鸡肉骨汤的配菜：‘鸡肉、西红柿、土豆、胡萝卜、木耳’，牛肉骨汤的配菜：‘牛肉片’、‘金钱肚’、‘牛腩’，三鲜骨汤的配菜：‘鸡肉’、‘火腿’、‘冬笋’、‘蘑菇’，同时又备注了彩灯、炒锅、九个中型勺子。
沈荣飞不解地问道：“凤英，牛腩、金钱肚我知道是熬牛肉骨汤，其他的餐馆都有，炒锅做早餐可以用，那彩灯呢？还有九个中型勺子。”薛凤英回言：“今晚有人过生日，到了晚上我们把彩灯盘在树枝上，这样可以增加气氛，让客人感到喜悦，到了夏天也用的上，三样骨汤九种味道都不同，为了防止串味就要各用各的勺子。”
沈荣飞又问：“那需要重新打印菜单吗？可以把鸡肉、牛肉的烩面、刀削面加进去。”薛凤英回言：“不用的，添加到现在的菜单后面就可以，等到过了年再换菜单。”“嗯，我明白了，我现在去买，你再休息会，”沈荣飞起身走向门外，骑上自行车前往龙新区街市。
薛凤英回到厨房，在三个煮桶内加入大半桶水，提起煮桶依次放在三芯大煤炉上，拧开进风口，三个煤炉冒着蓝色的火焰炙烤着煮桶，同时又在小煤炉上熬制原味三鲜骨汤。桶中水沸，薛凤英又依次将羊骨、猪骨以及佐料、配菜放进三个桶内，又把麻辣、香辣、酸辣三种酱分别倒入搅拌，盖上铁盖留下风口慢慢熬制。
来到厅堂进入酒柜，薛凤英取出毛笔和墨水，将墨水倒在碟子内又端进厨房，煤炉旁蹲下身子，薛凤英紧握毛笔蘸上墨水，在三个大煤炉的空白处写上‘香辣’、‘麻辣’、‘酸辣’，又在骨汤桶上分别写出九个字母‘Y’、‘N’、‘J’，大写字母分别代表着羊肉、牛肉、鸡肉，薛凤英站起身子看着煮桶，脸上也露出了笑容。墨水倒入瓶子内，薛凤英走到水池把碟子、毛笔清洗，甩干水渍依旧放在酒柜抽屉中。
取出钢笔来厅堂，薛凤英拿过九份菜单坐在5号桌上，轻轻揭开一份菜单上的塑胶膜，手握钢笔写上‘牛肉烩面’、‘牛肉刀削面’、‘鸡肉烩面’、‘鸡肉刀削面’、‘三鲜烩面’、‘三鲜刀削面’和一些菜名，同时在旁边备注上麻辣、香辣、酸辣，接着又在其他八份菜单同样写上，满意后将塑胶膜重新贴合在一起，每个台面放置一份。
薛凤英走进厨房系上围裙，冰箱中取出面团擀起了烩面片，同时抹上食用油摆放在瓷盘内叠起。沈荣飞手扶着三轮摩托车在餐馆门口停下，听到声响的薛凤英将一摞烩面片密封保鲜膜放入冰箱。
洗了手走向门外，薛凤英拎着炒锅走近厨房，炒锅挂上墙壁铁钩。骑三轮车的男子把各种菜蔬先后放在餐馆内，沈荣飞结了账送走男子，拿着佐料、九个中型勺子进入厨房。两人来到煤炉旁，沈荣飞看着上面的毛笔字说道：“凤英，这样标明就不会加错骨汤的。”
薛凤英回言：“关健是能满足不同客人的口味，”接着又说道：“荣飞，我先熬制骨汤，你把凉拌菜准备好，毕竟这是我们来鹏海的第一包桌。”沈荣飞回言：“放心吧凤英，我们一定会让客人满意的。”
薛凤英揭开标有麻辣骨汤的锅盖，将麻辣酱与切好的羊肉、牛肉、鸡肉加入沸水中，同样的食材又在香辣、酸辣的骨汤的桶中加入，牛肉骨汤里面特别添加了金钱肚与牛腩，与沈荣飞将熬制原味三鲜骨汤的小煤炉也搬到空地，同时加入配菜。
两人走进厨房，沈荣飞在水池上清洗凉拌菜食材，洗过后用菜刀切制盛于盆子内浸泡，薛凤英切着炒菜的各种食材。